Resep Membuat Bolu Gulung Meranti Khas Medan | Mangaloppa - Halo sobat, tak lupa admin untuk menyapa kalian semua karena di sini admin akan selalu membagikan berbagai resep makanan yang pastinya enak dan lezat untuk menikmati hari-hari anda. pada kesempatan ini admin akan membagikan resep makanan yang berasal dari tempat admin sendiri yaitu Medan. nah sebelum saya menyuguhkan resepnya di bawah ini saya akan sedikit mengulas Bolu Meranti ini, yuk langsung saja ya simak ulasannya.
Bolu Gulung Meranti merupakan makanan asli Indonesia yang berasal dari kota Medan. Bolu Meranti ini pertama kali dibuat oleh Nyonya Ai Ling yang memang sangat hobi membuat kue. Pada saat itu, ia sering menitipkan kue buatannya pada tantenya yang berada di Jalan Meranti. Bentuk dari bolu meranti ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan bolu gulung lainnya. Namun bolu ini memiliki tekstur yang lembut serta citra rasa yang sangat khas. Tampilannya juga akan membuat siapapun yang melihatnya akan menahan nafas, apalagi jika sudah diberi toping keju, coklat, dan lainnya.
Nah sobat gimana, tertarik tidak dengan Bolu Gulung Meranti ini? jika sobat ingin membuat Kue ini langsung saja yok gaes kita praktekan di rumah masing-masing, langsung saja persiapkan bahan-bahanya seperti yang admin bagikan di bawah ini.
Baca Juga : Resep Membuat Kerak Telor Asli Betawi Enak dan Lezat
Bolu Gulung Meranti
Bahan Utama Bolu Gulung Meranti:
- 50 gram tepung terigu protein rendah
- 4 butir telur ayam
- 85 gram gula pasir, blender hingga halus
- 12 gram tepung maizena
- 10 gram susu bubuk
- 85 gram mentega asin, lelehkan
- ¼ sdm esens vanila
Bahan isi Bolu Gulung Meranti:
- 50 gram butter cream siap saji
- 50 gram keju cheddar, parut
Cara membuat Bolu Meranti
- Untuk langkah awal yakni kocok telur dan gula halus hingga mengembang dan beawrna putih pucat.
- Kemudian tambahkan tepung maizena, tepung terigu, serta susu bubuk. Aduk hingga rata.
- Setelah itu tambahkan mentega cair dan juga esens vanila sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sudah dikocok dengan mixer tadi. Aduk hingga merata dengan menggunakan bantuan spatula.
- Setelah merata, tuang ke dalam loyang yang berukuran 26X26X3 cm yang sudah dialasi kertas roti.
- Setelah dituang, panggang ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat.
- Tunggu hingga matang dan bewarna coklat kekuning-kuningan.
- Jika sudah matang, angkat kemudian pisahkan dengan loyangnya. Lalu olesi dengan buttercream sampai rata dan taburi dengan keju yang sudah diparut.
- Setelah diberi isian, kini saatnya digulung dan padatkan dengan bantuan tangan sambil ditekan-tekan secara halus.
- Dan yang terakhir yakni potong bolu gulung .
- Bolu gulung miranti siap disajikan.